1. Rens og sorter dine Moules;
   Dem der IKKE LUKKER SIG NÅR DU BANKER DEM I BORDET, SMIDES UD. 
2. Sauter porre, løg, hvidløg, gulerod, bredbladet persillestængler.
   Tilsæt tør hvidvin og sauter til alkoholen er fordampet.
   Smid muslingerne i og kog under låg i 4 minutter – Drys med frisk hakket bredbladet persille.
3. Spis kun dem der har ÅBNET SIG !

Enjoy med et godt brød.