ChimichurriArgentinsk sauce, perfekt til en steak eller kylling.Bredbladet persille3 hvidløg1 Citron ell. limeKoriander bladeFrisk oregano1 skalotteløg, evt. rødløg1 Rød chili og/eller 1 jalapeno chili½ – 1 dl olivenolie2 spsk sherry eddikeSalt og peberPS. De 3 første ingredienser = Gremolata.