Argentinsk sauce, perfekt til en steak eller kylling.

• Bredbladet persille
• 3 hvidløg
• 1 Citron ell. lime

• Koriander blade
• Frisk oregano
• 1 skalotteløg, evt. rødløg
• 1 Rød chili og/eller 1 jalapeno chili
• ½ – 1 dl olivenolie
• 2 spsk sherry eddike
• Salt og peber